Cœur fondant au jambon

Dorées et croustillantes à l’extérieur, avec un cœur ultra fondant au fromage et au jambon
Parfaites en entrée, apéritif ou pour un buffet gourmand.

Ingrédients (4 personnes)

200 g de jambon cuit, coupé en petits dés

200 g de fromage fondant (emmental, gruyère, mozzarella ou cheddar)

100 g de farine

2 œufs

150 g de chapelure (ou panko pour plus de croustillant)

50 ml de lait

20 g de ciboulette ou persil ciselé

Sel et poivre

1 c. à café de paprika doux

50 g de beurre + 50 ml d’huile végétale (pour la cuisson)

Préparation

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