Ces croquettes de bœuf épicées à l’ail sont une vraie pépite de cuisine maison : une croûte dorée et croustillante, un cœur moelleux et parfumé, légèrement relevé juste comme il faut. Parfaites pour un apéritif gourmand, un dîner convivial ou même un plateau tapas.

Ingrédients (6 portions)

450 g de bœuf haché

1 petit oignon finement haché

4 gousses d’ail hachées

1 c. à café de flocons de piment (ajustable)

1 c. à café de paprika fumé

Sel & poivre selon le goût

1 c. à soupe de sauce soja

2 c. à soupe de persil frais haché

120 ml de purée de pommes de terre (liant parfait)

250 ml de farine

2 œufs battus

300 ml de chapelure

Huile pour friture

Préparation Étape par Étape

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