Ingrédients que vous avez probablement déjà ou que vous pouvez vous procurer pour moins de 50 pesos
Pour préparer deux grandes tasses, il vous faut :
- 6 feuilles de laurier (séchées ou fraîches, celles du marché sont parfaites)
- 4 feuilles de goyave tendres (bien lavées, les plus claires sont les meilleures)
- 1 cuillère à café rase de curcuma en poudre ou un petit morceau de curcuma frais râpé
- 1 petit bâtonnet de cannelle de Ceylan (la variété douce, pas la variété chinoise forte)
- 1 gousse entière
- 700 ml d’eau pure
- Facultatif : une demi-cuillère à café de miel d’agave ou de piloncillo pour sucrer légèrement.
Recette étape par étape : seulement 15 minutes et c’est délicieux !
- Versez l’eau dans une petite casserole en terre cuite, en acier inoxydable ou en verre (évitez l’aluminium pour que le goût ne s’oxyde pas).
- Lorsque le mélange commence à bouillir, ajoutez la feuille de laurier, les feuilles de goyave, la cannelle et le clou de girofle.
- Baissez le feu au minimum, couvrez et laissez reposer exactement 8 minutes. Vous verrez la maison s’emplir d’un parfum de Noël.
- Éteignez le feu, ajoutez le curcuma, mélangez bien et laissez reposer à couvert pendant 5 minutes supplémentaires.
- Filtrez à travers une petite passoire et servez chaud. C’est comme un câlin de grand-mère !
Conseils pratiques pour l’intégrer à votre routine quotidienne sans complications
De nombreux lecteurs me demandent à quel moment il est préférable de le prendre. Voici un tableau simple basé sur vos principales préoccupations :
| Heure de la journée | Pourquoi cela peut aider | Conseil supplémentaire pour de meilleurs résultats |
|---|---|---|
| À jeun (1 tasse) | Le corps est plus réceptif après le repos | Buvez-le tiède, lentement, avant le petit-déjeuner |
| 1 heure après le dîner | Elle favorise la relaxation et une bonne digestion | Accompagnement d’un paseo court pour la maison |
| En milieu de matinée ou en après-midi | Elle maintient une énergie stable tout au long de la journée. | Emportez-le dans un thermos si vous sortez. |
L’idéal serait de boire 1 à 2 tasses par jour, en restant à l’écoute de votre corps. Vous pouvez alterner 15 jours de consommation consécutifs et 7 jours de pause pour éviter de saturer votre palais ou votre estomac.
