Introduction
Après avoir conquis le premier bocado, et le pastel de coco est un de ceux-là. Avec son arôme tropical irrésistible, sa texture jugosa et sa corteza dorada qui l’a fait tan apétecible, ce pastel se gana un endroit spécial sur n’importe quelle table. Idéal pour partager en famille, profiter d’une merienda ou simplement donner un plaisir, cette recette combinée sencillez avec un goût spectaculaire qui vous fera revenir pour plus.
Ingrédients
2 tasses de coco rallado (fresco ou deshidratado)
1 taza de leche condensada
1 tasse de leche entière
1 taza de azúcar granulada
3 gros œufs
½ tasse de mantequilla derretida
1 tasse de harina de trigo (tout utiliser)
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita d’extrait de vanille
