Les recettes de grand-mère occupent toujours une place particulière dans nos cœurs. Non seulement pour leur saveur, mais aussi pour l’amour et la tradition qu’elles véhiculent. Chaque plat raconte une histoire, et aujourd’hui, j’ai envie de partager avec vous une recette qui allie simplicité, saveur et ce réconfort que seule la cuisine maison peut offrir : l’omelette aux pommes de terre de grand-mère .

Cette recette est idéale en toute occasion. Que ce soit pour un petit-déjeuner copieux, un déjeuner rapide ou un dîner léger, cette omelette s’adapte à tous les besoins. De plus, avec des ingrédients simples et un peu d’amour, vous préparerez un plat que toute la famille adorera.

Ingrédients

Pour préparer cette délicieuse omelette aux pommes de terre, vous aurez besoin de :

2 pommes de terre moyennes , de préférence à chair ferme.
huile végétale (en quantité suffisante pour faire frire les pommes de terre).
Saler à votre goût.
Paprika doux selon votre goût.
4 gros œufs frais, de préférence à température ambiante.
Des tomates cerises , autant que vous le souhaitez, coupées en deux.
Oignon nouveau , 1 ou 2 unités finement hachées.
Poivre noir au goût.
200 grammes de crème fraîche pour une touche onctueuse.
70 grammes de fromage mozzarella , qui fond doucement sur la tortilla.

Ces ingrédients sont simples, abordables et, surtout, savoureux. De plus, vous pouvez ajuster les quantités selon vos goûts ou le nombre de convives.