Eau citronnée au gingembre

Eau infusée au citron et au gingembre

Une eau infusée rafraîchissante et revitalisante, au zeste acidulé du citron et à la chaleur réconfortante du gingembre. Idéale pour s’hydrater, faciliter la digestion et offrir un moment de détente digne d’un spa.

Temps de préparation : 5 min | Temps d’infusion : 1 h (ou plus) | Quantité : 1 pichet (environ 8 tasses)

Ingrédients

• 1 citron, finement tranché (de préférence bio)
• 2,5 à 5 cm de gingembre frais, pelé et finement tranché ou râpé
• 2 litres d’eau froide (filtrée, si possible)

Ingrédients facultatifs : feuilles de menthe fraîche, tranches de concombre, un filet de miel ou de sirop d’érable, une pincée de curcuma

Instructions

Préparer les ingrédients

Citron : Bien laver (surtout s’il n’est pas bio). Couper en fines rondelles et retirer les pépins.

• Gingembre : Épluchez le gingembre à l’aide d’une cuillère ou d’un épluche-légumes, puis tranchez-le finement ou râpez-le pour une saveur plus prononcée.

Infuser

Dans un grand pichet (en verre de préférence), mélangez les tranches de citron et les tranches de gingembre.
Versez l’eau froide.

Remuez délicatement, puis couvrez et réfrigérez pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de s’infuser. Pour un goût optimal, laissez infuser 4 à 6 heures ou toute une nuit.

Servir

Versez dans des verres remplis de glaçons, si vous le souhaitez. Vous pouvez manger les tranches de gingembre si vous aimez les saveurs épicées !
Conservez le pichet au réfrigérateur et consommez-le dans les 24 heures pour une fraîcheur optimale.