Introduction
Envie d’un dessert vraiment décadent ? Cette tarte au chocolat et à la ganache comblera tous les amateurs de chocolat. Riche, onctueuse et savoureuse, elle associe un moelleux biscuit au chocolat à une garniture de ganache soyeuse et une touche crémeuse de mascarpone. Parfaite pour les fêtes ou pour se faire plaisir n’importe quel jour de la semaine.
Ingrédients
Pour le gâteau au chocolat :
Votre recette préférée de gâteau au chocolat (vous pouvez utiliser un mélange maison ou un mélange en boîte de bonne qualité)
Pour la ganache au chocolat :
Chocolat noir de bonne qualité, haché (environ 200 g)
200 ml de crème épaisse
1 cuillère à soupe de beurre
Pour la garniture crémeuse :
250 g de mascarpone (vous pouvez le remplacer par du fromage frais pour une texture plus dense).
2 cuillères à soupe de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille
