Le gratin de coquillettes à la raclette et à la viande hachée est un plat simple, convivial et terriblement réconfortant. Il associe des pâtes tendres, une viande savoureuse et un fromage fondant pour un résultat généreux qui plaira aux petits comme aux grands. Ce type de recette s’inspire des plats de montagne, riches et complets, parfaits pour les repas en famille ou entre amis. Il peut se préparer rapidement, avec des ingrédients du quotidien, tout en offrant une vraie satisfaction gustative.

Voici la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser ce gratin pour environ quatre personnes :

400 grammes de coquillettes

300 grammes de viande hachée de bœuf

200 grammes de fromage à raclette en tranches

1 oignon jaune

2 gousses d’ail

200 millilitres de crème fraîche

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre, au goût

Quelques brins de persil frais pour la garniture