Si vous recherchez un plat réconfortant alliant saveur, texture et simplicité de préparation, ce gratin de pommes de terre et de viande hachée est le choix idéal. Cette recette est parfaite pour les repas de famille, les réunions entre amis ou tout simplement pour savourer un repas maison qui réunit le meilleur des pommes de terre, de la viande et du fromage. Riche en saveurs et doté d’une texture crémeuse et fondante, ce gratin vous séduira dès la première bouchée.
Dans cet article, nous vous expliquerons étape par étape comment préparer ce délicieux gratin, et nous partagerons également des conseils pour améliorer sa texture, sa conservation, sa préparation à l’avance, ainsi que quelques astuces d’experts pour le sublimer.
Ingrédients nécessaires
Pour préparer ce gratin, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2,5 livres de pommes de terre Yukon Gold (environ 8 à 9 moyennes), finement tranchées
- 2 livres de bœuf haché maigre
- 1 tasse d’oignon jaune doux , finement haché
- 1 cuillère à soupe d’ail haché
- 10,5 oz de crème de champignons
- 1 tasse de crème légère (mélange de crème et de lait)
- 1 cuillère à soupe de poudre d’oignon
- 1 cuillère à café et demie de sel casher
- 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 3 tasses de fromage Colby Jack râpé , divisées
Ces ingrédients créent un équilibre parfait entre la tendreté des pommes de terre, le juteux de la viande et l’onctuosité du fromage et de la sauce. De plus, ils sont faciles à trouver, ce qui rend la recette pratique et accessible.
