Une fois le seuil d’environ 230 °C atteint, l’huile se met à bouillir puis à s’auto-enflammer, déclenchant une véritable réaction en chaîne. À l’intérieur, les beignets restent reconnaissables mais deviennent rougeoyants, presque incandescents, au point de faire vibrer le poêle. Le feu a tenu plus de cinq heures, faisant grimper la température de la pièce de 14 °C à 22 °C, tandis que la paroi en fonte montait jusqu’à 343 °C.
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Beignets Lidl vs bois de chauffage : tout se joue dans les mégajoules
Sur le papier, le beignet n’a rien à envier au bois. Avec environ 18,5 MJ/kg, soit un peu plus de 5,1 kWh/kg, ces beignets très gras et très sucrés se rapprochent du pouvoir calorifique des briquettes de bois compressé, elles aussi autour de 18 à 19 MJ/kg. Le sucre et les graisses jouent ici le rôle de carburant concentré.
Le choc vient du portefeuille. En Pologne, 10 kg de beignet Lidl lui ont coûté 12 zlotys, environ 2,85 €, quand 10 kg de bois reviennent à 19 zlotys, soit près de 4,51 €. Le beignet ressort donc environ 37 % moins cher pour une énergie quasi équivalente. En France, l’écart de prix ne serait pas forcément le même, mais l’ordre d’idée interroge.
