S’il y a bien une chose que j’adore dans la cuisine maison, c’est quand une recette devient un incontournable . Ce gratin de bœuf haché au provolone et aux poivrons verts est devenu mon plat fétiche pour les journées chargées , et je le prépare au moins une fois par semaine depuis un mois. C’est un plat qui allie simplicité, saveur et ce réconfort des plats maison , le tout dans un seul plat. Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette étape par étape , ainsi que des conseils et astuces pour qu’elle devienne aussi votre recette préférée.

Pourquoi vous allez adorer cette recette

La première chose à savoir, c’est que ce gratin de bœuf haché n’est pas une simple recette au four. Il possède plusieurs caractéristiques qui le rendent unique :

Polyvalence : Vous pouvez le servir seul, avec une salade fraîche, avec du riz, ou même avec du pain croustillant pour tremper dans le délicieux mélange de fromage fondu et de crème.
Rapide et facile : tous les ingrédients sont basiques et faciles à trouver. De plus, la préparation ne prend pas plus de 20 minutes avant la cuisson.
Saveur intense : grâce à l’association de bœuf haché, de poivrons, d’oignons, d’ail et de crème fouettée, chaque bouchée est une explosion de saveurs. Le fromage provolone fondu la rend irrésistible.
Idéal pour toute la famille : si vous avez des enfants ou des adultes qui apprécient les plats réconfortants, ce plat fait généralement l’unanimité.

Si vous n’êtes toujours pas convaincu, laissez-moi vous dire que l’ arôme pendant la cuisson est tout simplement incroyable . À chaque fois que je le sors du four, l’odeur de viande assaisonnée d’ail et de poivrons fait accourir toute la maison en demandant : « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? »

Ingrédients

Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tout le nécessaire sous la main. Voici la liste des ingrédients :

1 livre et demie de viande hachée : Vous pouvez utiliser du bœuf, un mélange de bœuf et de porc, ou même de la dinde hachée si vous souhaitez une version plus légère.
2 poivrons verts , finement émincés : ils apportent de la fraîcheur et une légère douceur.
½ oignon jaune , finement émincé : pour une saveur profonde et caramélisée lors de la cuisson.
2 cuillères à café d’ail haché : L’ingrédient qui sublime n’importe quel plat.
1 cuillère à café de sel assaisonné : Pour rehausser toutes les saveurs.
8 tranches de fromage provolone : Fondantes, crémeuses et parfaites pour gratiner.
4 gros œufs : Pour lier et donner de la structure au plat.
2 cuillères à café de sauce Worcestershire : Une touche d’umami qui fait toute la différence.
1/4 de tasse de crème fouettée épaisse : Pour donner de l’onctuosité et du crémeux à l’ensemble.

Facultatif : vous pouvez ajouter du poivre noir fraîchement moulu ou vos herbes préférées, comme de l’origan ou du thym, pour plus d’arôme.