Êtes-vous prêt à préparer un plat sans complications et avec un résultat spectaculaire ? Cette recette est parfaite pour vous. Avec seulement un peu d’ingrédients et un processus sencillo, vous obtenez un pan doré, crujiente por fuera et avec un miga suave et aireada qui n’a rien à envoyer à la panadería.
Rinde para: 4 personas
Temps total :
Préparation : 2 heures
Cucción: 55 minutos
Ingrédients
550 g de farine commune
20 g de azúcar
350 ml d’eau
8 g de sel
7 g de levadura seca
Un peu d’huile (pour graver)
Pas à pas
1. Mezcla y amasado inicial
Dans un bol grand, mélangez la harina, l’azúcar, le sel, la levadura seca et l’eau. Remuevez hasta que tous les ingrédients sont bien intégrés. Alors, amasa pendant quelques minutes jusqu’à obtenir une masse uniforme.
2. Primer levado
Formez un bola avec la pâte et placez-le dans un bol légèrement gravé avec de l’huile. Cuivre avec un morceau propre et déjà reposé pendant 50 minutes, jusqu’à ce que vous dupliquiez votre taille.
