Mon frère Javi dit que cette omelette aux asperges et aux crevettes doit être publiée immédiatement.
C’est la saison et c’est bien que ce soit vu, pour que beaucoup de gens s’en inspirent.
À vrai dire, je dois avouer que je ne suis devenue amatrice de champignons sauvages que récemment. Ils ne m’avaient jamais attirée auparavant ; je n’avais jamais vraiment pris plaisir à les manger. Non, je préférais les champignons blancs.
Jusqu’à ce que je les cuisine moi-même – et ce n’est pas que je les fasse mieux que les autres, c’est que je les prépare à mon goût, en leur laissant le temps nécessaire pour qu’elles s’imprègnent pleinement de la saveur des ingrédients.
Le résultat, une agréable surprise, est tout simplement délicieux.
Celles-ci sont également délicieuses : l’ omelette aux pommes de terre et à la sobrasada et l’ omelette aux pommes de terre et aux poivrons verts .
Durée : 2 heures
Portions : 2 personnes
Difficulté : Facile
