Introduction
Si vous cherchez une recette simple, sans cuisson et avec des ingrédients de base, le pain à la fécule de maïs cuit à la poêle est un excellent choix. Ce pain moelleux et léger est idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter. De plus, il est rapide à préparer et ne nécessite ni pétrissage compliqué ni long temps de levée.
Dans cet article, nous vous expliquerons étape par étape comment préparer un délicieux pain à la fécule de maïs dans une poêle, avec des conseils pour le réussir à la perfection et des variantes pour l’adapter à vos goûts.
Qu’est-ce que le pain à la fécule de maïs ?
Le pain à la fécule de maïs est une recette qui utilise la fécule de maïs comme ingrédient principal à la place de la farine de blé. Cela lui confère une texture moelleuse et une saveur délicate. Il peut constituer une excellente alternative pour les personnes intolérantes au gluten, à condition d’éviter tout autre ingrédient contenant du gluten.
Avantages de la cuisson du pain à la poêle
- Pas besoin de four : Idéal pour ceux qui n’ont pas de four ou qui souhaitent éviter la chaleur.
- Rapide et facile : en moins de 30 minutes, votre pain sera prêt à être dégusté.
- Texture moelleuse : grâce à la fécule de maïs, le pain est léger et aéré.
- Polyvalent : Il peut être préparé en version sucrée ou salée.
Ingrédients pour le pain à la fécule de maïs cuit à la poêle
Pour préparer ce pain, il vous faut :
- 1 tasse de fécule de maïs
- 1 tasse de farine de blé ou de farine sans gluten
- 1 œuf
- 1/2 tasse de lait (peut être végétal)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de beurre ou d’huile
