Quand on pense au pain maison, on imagine souvent de longues heures de pétrissage, des temps de repos et un four bien chaud. Pourtant, il existe des alternatives bien plus rapides et saines, parfaitement adaptées à un mode de vie moderne, actif et soucieux de son bien-être. Ce pain pauvre en glucides, prêt en 5 minutes, est un de ces petits bijoux culinaires qui vous permet de savourer le goût réconfortant du pain frais sans y consacrer du temps ni faire d’écart à votre régime.
Si vous suivez un régime cétogène, pauvre en glucides ou sans gluten, ou si vous recherchez simplement des options plus légères et nutritives pour réduire votre consommation de farine raffinée, cette recette deviendra vite votre préférée. Pratique, délicieuse et polyvalente, elle est surtout préparée avec des ingrédients de base que vous avez probablement déjà chez vous. Avec sa texture moelleuse, sa saveur agréable et son temps de cuisson étonnamment court, ce pain est idéal pour les petits-déjeuners, les déjeuners, les goûters ou même les dîners rapides.
Dans cet article, je vous apprendrai non seulement à le préparer étape par étape, mais aussi à le personnaliser, à en tirer le meilleur parti et à en faire un élément clé de votre alimentation quotidienne.
Des ingrédients qui feront des merveilles
Pour la pâte à pain
- 2 gros œufs
- Une pincée de sel
- 1 tasse (100 g) de son d’avoine ou de farine de graines de lin
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 100 ml d’eau
- 1 cuillère à café de levure chimique
