Si vous aimez le pain maison et les saveurs prononcées, cette focaccia à l’ail et au beurre deviendra vite l’une de vos préférées. Sa texture moelleuse et son arôme incomparable en font un accompagnement idéal pour presque tous les repas, ou un délice à savourer seul. Ce pain allie la simplicité d’une recette traditionnelle à la délicieuse saveur de l’ail et du beurre fondu.

Que ce soit pour un dîner en famille, une réunion entre amis ou une soirée cinéma, ce pain plat sera au centre de l’attention sur votre table.

Ingrédients pour le pain plat à l’ail et au beurre

Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients prêts :

350 g de farine de blé
250 g de yaourt nature
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
2 gousses d’ail
30 g de beurre non salé

Ces ingrédients simples se combinent pour créer un pain tendre, aromatique et savoureux.

Comment préparer un pain plat à l’ail et au beurre, étape par étape

1. Préparer la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine , la levure chimique , le sel et le sucre . Ces ingrédients secs constituent la base idéale de votre pâte.

Ensuite, incorporez le yaourt et mélangez à la cuillère ou à la main jusqu’à obtenir une pâte lisse. Le yaourt est essentiel pour donner au pain son moelleux et sa texture aérée.
Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine. Si elle est sèche, ajoutez une autre cuillère à soupe de yaourt.

2. Pétrissez la pâte

Déposez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez-la pendant 5 à 7 minutes . Cette étape est importante pour développer le gluten, ce qui donnera un pain moelleux et élastique.
Une fois pétrie, couvrez la pâte d’un linge propre et laissez-la reposer 30 minutes . Ce temps permet aux ingrédients de mieux s’incorporer et à la pâte de se détendre.

3. Préparez le beurre à l’ail

Pendant que la pâte repose, faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux.
Ajoutez les gousses d’ail écrasées ou finement hachées et faites cuire quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient parfumées mais non dorées. Retirez du feu et laissez le beurre à l’ail
tiédir .