Rien ne vaut l’arôme d’un pain brioché fraîchement sorti du four qui embaume la cuisine. Ce parfum chaleureux, réconfortant et presque hypnotique nous transporte instantanément vers des moments heureux, des petits déjeuners en famille ou des après-midis savourant un café fraîchement moulu. Imaginez maintenant ce même arôme mêlé à la saveur incomparable du sucre et de la cannelle, une association classique et indémodable. C’est ainsi qu’est né ce pain brioché façon beignet au sucre et à la cannelle , une recette facile, moelleuse et délicieuse, inspirée des célèbres beignets au sucre, mais dans une version plus aérée et artisanale, idéale à partager.

Ce pain est idéal pour les gourmands qui recherchent une recette facile à préparer. Nul besoin de techniques compliquées, d’ingrédients introuvables ni d’équipement particulier. Quelques préparations, un moule à cake et un peu de patience suffisent. Que vous le dégustiez au petit-déjeuner, au brunch ou avec un thé ou un café l’après-midi, ce pain sucré deviendra sans aucun doute l’un de vos préférés dès la première bouchée.

Qu’est-ce qui rend ce pain sucré en forme de beignet si spécial ?

Ce qui rend cette recette si particulière, c’est sa texture : moelleuse, fondante et légèrement dense, comme un gâteau éponge, mais avec la saveur réconfortante d’un beignet traditionnel. Le mélange de cannelle et de sucre saupoudré sur le pain encore chaud crée une croûte parfumée et délicieuse qui se marie à merveille avec le cœur aéré. C’est comme savourer un beignet, mais en version pain et sans friture.

De plus, c’est une recette polyvalente que vous pouvez adapter à votre goût, en ajoutant des épices, en incorporant des noix, ou même en la préparant avec du babeurre pour un résultat plus riche.