Ingrédients pour préparer ce pain sucré façon beignet à la cannelle

Vous trouverez ci-dessous la liste complète des ingrédients avec les quantités exactes.

Pour le pain

• Farine tout usage : 2 tasses
• Sucre granulé : 1 tasse
• levure chimique : 1 cuillère à café
• Bicarbonate de soude : 1 cuillère à café
• Sel : ½ cuillère à café
• Cannelle moulue : 1 cuillère à café
• Beurre non salé fondu : ½ tasse
• Gros œufs : 2
• Lait entier ou babeurre : 1 tasse
• Extrait de vanille : 1 cuillère à café

Pour le nappage au sucre et à la cannelle

• Beurre non salé fondu : 2 cuillères à soupe
• Sucre granulé : 1/4 tasse
• Cannelle moulue : 1 cuillère à café

 Comment préparer un pain sucré en forme de beignet, étape par étape

Vous trouverez ci-dessous des explications détaillées sur la manière d’obtenir un pain parfait, avec une bonne texture et une saveur spectaculaire.

1. Préchauffez le four et préparez le plat à four.

Avant de commencer à mélanger, préchauffez votre four à 175 °C (350 °F) .
Cette étape est importante car un four bien préchauffé permet à la pâte de lever correctement et d’avoir une texture uniforme.

Graissez et farinez un moule à cake de 23 x 13 cm , ou, si vous préférez, tapissez-le de papier sulfurisé. Le démoulage n’en sera que plus facile.

2. Mélanger les ingrédients secs

Dans un grand bol, mélanger :

• Farine
• Sucre
• Levure chimique
• Bicarbonate de soude
• Sel
• Cannelle

Bien mélanger pour répartir uniformément chaque ingrédient.
Cette étape est essentielle pour obtenir un pain sans grumeaux et à la texture lisse.