4 pains à panini ou baguettes individuelles
300 g de pommes de terre à chair ferme
2 oignons jaunes
200 g de fromage à raclette
100 g de lardons fumés ou de jambon cru (facultatif)
1 cuillère à soupe de sucre roux
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
20 g de beurre
Sel et poivre du moulin
Préparation des pommes de terre
