Ketchup, moutarde ou sauce hamburger pour arroser
Instructions:
- Préchauffer le four :
Préchauffez votre four à 400 °F (200 °C). - Préparation des steaks hachés :
Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, les œufs, la chapelure (facultatif), le sel, le poivre, la poudre d’ail et la poudre d’oignon.
Divisez le mélange en 4 portions égales.
Façonnez chaque portion en un gros steak haché d’un diamètre similaire à celui de vos pâtes à pizza.
- Cuisson des galettes :
Faites chauffer une grande poêle ou une plaque de cuisson à feu moyen-vif.
Faites cuire les galettes environ 4 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
Retirez-les et déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent de graisse.
- Montage de la pizza :
Déposez une pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étalez une couche de sauce tomate, puis parsemez de cheddar et de mozzarella.
Ajoutez deux steaks hachés, du fromage, des tranches de bacon et des cornichons.
Recouvrez avec la deuxième pâte à pizza. Étalez à nouveau de la sauce tomate et du fromage, puis ajoutez les deux autres steaks hachés.
Terminez par le reste de fromage, les cornichons, le bacon, les dés de tomates et l’oignon rouge.
- Cuisson au four :
Enfourner dans un four préchauffé pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné et que la croûte soit croustillante.
- Finition :
Sortez du four et laissez reposer 5 minutes.
Garnissez de laitue émincée et arrosez de ketchup, de moutarde ou de sauce burger.
- Service :
Découpez-la comme une pizza et servez-la avec beaucoup de serviettes — c’est un chef-d’œuvre délicieux et un peu salissant !
Variations
Pour une touche épicée, ajoutez des jalapeños ou une pincée de flocons de piment rouge aux steaks hachés ou aux couches de fromage.
Vous pouvez aussi ajouter de la sauce piquante à la sauce à pizza ou à hamburger pour une touche épicée supplémentaire.
Si vous aimez les saveurs fumées, essayez d’utiliser du fromage pepper jack ou d’ajouter une pincée de poudre de chipotle au mélange de bœuf.
Les végétariens peuvent savourer une version sans viande en remplaçant le bœuf haché par des galettes végétales ou un mélange de champignons et de lentilles sautés.
Pour plus de saveur, ajoutez des légumes comme des poivrons, des épinards ou des oignons caramélisés. Du fromage végétalien et un substitut d’œuf à base de graines de lin permettront de conserver un plat entièrement végétal sans en altérer le goût.
Expérimentez avec différentes croûtes, comme une croûte de chou-fleur pour une option faible en glucides ou une croûte de bretzel pour une touche maltée et beurrée.
Pour une expérience encore plus gourmande, vous pouvez même utiliser du pain à l’ail ou de la focaccia comme base. Les possibilités sont infinies, alors laissez libre cours à votre créativité !
