Introduction
Courge et pommes de terre cuites au four, légèrement salées, constituent un accompagnement délicieux et sain, idéal pour tous vos repas ou à déguster en guise d’en-cas. Cette recette met en valeur la douceur naturelle de la courge et la texture fondante de la pomme de terre, harmonieusement équilibrées par une touche croustillante et salée qui les rend irrésistibles.
Bienfaits de la citrouille et de la pomme de terre
La citrouille et la pomme de terre sont toutes deux riches en nutriments essentiels :
- Citrouille : Riche en fibres, en vitamine A et en antioxydants, excellente pour la santé des yeux et du système immunitaire.
- Pomme de terre : Source d’énergie, riche en potassium et en vitamine C, idéale pour une alimentation équilibrée.
Ingrédients nécessaires
Ingrédients principaux
- 500 g de citrouille
- 500 g de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de gros sel ou de sel marin
Épices et assaisonnements recommandés
- ½ cuillère à café de poudre d’ail
- ½ cuillère à café de paprika doux ou fumé
- Poivre noir au goût
- Romarin ou thym frais (facultatif)
Outils de cuisine recommandés
- Couteau aiguisé
- planche à découper
- plaque de cuisson
- papier sulfurisé ou papier cuisson
- spatule de cuisine
