S’il y a bien un dessert qui évoque l’enfance, la maison de grand-mère et les après-midi d’hiver, c’est sans aucun doute le pudding au pain . Avec du pain rassis et quelques ingrédients simples, on obtient un délice moelleux, parfumé et réconfortant à souhait. Et servi avec une onctueuse sauce vanille maison , il devient tout simplement irrésistible.
Vous trouverez ci-dessous une recette détaillée pour la préparer facilement chez vous. C’est la solution idéale pour éviter le gaspillage de pain et embaumer votre cuisine de délicieux arômes.
Ingrédients
Pour le dessert :
6 tasses de pain rassis, coupé en cubes
4 tasses de lait chaud
1 tasse de sucre
4 œufs légèrement battus
1/4 tasse de beurre fondu
1 cuillère à café d’extrait de vanille
½ cuillère à café de cannelle moulue
¼ de cuillère à café de noix de muscade
Facultatif : raisins secs, noix hachées ou pépites de chocolat pour une touche spéciale
Pour la sauce vanille :
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de crème épaisse (crème fouettée)
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
