Recette de crêpes aux pommes et au citron

1 pomme, pelée, épépinée et râpée
Le jus d’un demi citron
1 œuf
8 g de sucre vanillé
Une pincée de sel
2 cuillères à soupe de sucre
200 ml de lait
2 cuillères à soupe d’huile
160 g de farine
8 g de levure chimique
Instructions