Introduction
Si vous aimez la noix de coco et recherchez un dessert onctueux et sucré à la texture spectaculaire, cette crème de coco sur une base de biscuits Graham est faite pour vous. Son équilibre parfait entre douceur et croquant la rend idéale pour toutes les occasions, d’un dîner en famille à une fête spéciale. De plus, elle est très facile à préparer : savourez un dessert maison en toute simplicité.
Ingrédients
Pour la base :
- 1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1/4 de tasse de sucre
Pour la garniture :
- 2 tasses de lait entier
- 1 tasse de noix de coco râpée sucrée
- 1/3 de tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- ¼ de cuillère à café de sel
- 3 gros jaunes d’œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de beurre
Pour la couverture :
- 1 tasse de noix de coco râpée sucrée (grillée)
- Crème fouettée pour la décoration (facultatif)
