Introduction

Le steak au poivre chinois et aux oignons est un plat savoureux et parfumé qui allie le goût vif du bœuf tendre à un équilibre parfait de poivrons et d’oignons.

Ce plat offre une délicieuse combinaison de textures et de saveurs, ce qui en fait un choix populaire parmi les amateurs de cuisine sino-américaine.

Il est rapide à préparer et parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale.

Ingrédients

Pour préparer un steak au poivre chinois avec des oignons, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

500 g de bavette ou de faux-filet de bœuf, finement tranché dans le sens contraire des fibres

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres

1 cuillère à soupe de sauce hoisin

1 cuillère à café de sucre

_2 cuillères à soupe d’huile végétale (pour la friture)

1 oignon émincé

2 poivrons (de préférence un vert et un rouge), coupés en tranches

2 gousses d’ail hachées

_un morceau de gingembre de 2,5 cm, haché

_1 cuillère à soupe de fécule de maïs (pour épaissir la sauce)

_1/2 tasse d’eau

Sel et poivre au goût

Riz ou nouilles cuits pour servir