Tarte aux aubergines cuite au four avec du fromage fondu

Envie d’une recette savoureuse, réconfortante et facile ? Cette tarte aux aubergines gratinée, nappée de sauce tomate et généreusement garnie de fromage, est idéale pour un déjeuner en famille ou un dîner léger et savoureux. Des couches croustillantes d’aubergines panées, une sauce maison et du fromage fondu… un mariage irrésistible !

📝Ingrédients

  • 2 aubergines moyennes

  • 3 œufs

  • 1 tasse de chapelure

  • 1 cuillère à café d’origan séché

  • 1 cuillère à café de basilic séché

  • 1 cuillère à café de poudre d’ail

  • Sel et poivre au goût

  • 400 g de sauce tomate à l’ail

  • 50 g de parmesan râpé

  • 200 g de mozzarella râpée

  • Huile végétale pour la cuisson