Tartiflette à la raclette et aux lardons fumés

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients

Pommes de terre : 1,2 kg (à chair ferme, épluchées et coupées en rondelles épaisses)

Fromage à raclette : 400 g (coupé en tranches)

Lardons fumés : 200 g

Oignons : 2 moyens (émincés finement)

Crème fraîche épaisse : 20 cl

Vin blanc sec : 10 cl

Beurre : 20 g

Sel : 1 cuillère à café

Poivre : ½ cuillère à café

Muscade râpée : une pincée (facultatif)

Préparation