Options supplémentaires :
- Légumes : Ajoutez des oignons, des poivrons ou des champignons sautés pour plus de saveur et de texture.
- Pour une touche épicée : ajoutez une pincée de flocons de piment rouge broyés ou un filet de sauce piquante.
- Avocat : L’avocat tranché apporte une texture crémeuse et de la fraîcheur aux wraps.
- Bacon : Le bacon cuit et émietté ajoute une saveur fumée supplémentaire.
Conseils pour réussir
- Cuisson du poulet optimale : Pour un poulet bien juteux, faites-le cuire à feu moyen dans une poêle chaude afin d’obtenir une belle croûte dorée à l’extérieur tout en conservant un intérieur tendre et moelleux.
- N’abusez pas de la sauce à l’ail : bien que l’ail soit l’ingrédient principal de ce plat, évitez d’en mettre trop pour qu’il ne masque pas le goût du poulet.
- Variété de fromages : N’hésitez pas à varier les fromages. Cheddar, gouda ou provolone se marient parfaitement avec la mozzarella et le parmesan pour créer différentes saveurs.
- Assemblage soigné : répartissez uniformément le poulet, la sauce et les légumes dans la tortilla pour que chaque bouchée offre un équilibre de saveurs.
- Cuisson des wraps : Une fois les wraps préparés, vous pouvez les faire griller dans une poêle ou sur un gril pendant 1 à 2 minutes de chaque côté pour obtenir une croûte dorée et croustillante.
Instructions
1. Préparer le poulet :
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Assaisonnez les blancs de poulet avec du paprika, de la poudre d’oignon, du thym, du sel et du poivre.
- Ajoutez l’ail haché dans la poêle et faites-le cuire pendant environ 1 minute, puis ajoutez les blancs de poulet et faites-les cuire pendant 6 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 165 °F (75 °C).
- Une fois cuit, retirez le poulet de la poêle et laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher finement.
2. Préparez la sauce à l’ail et au fromage :
- Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites cuire pendant 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
- Baissez le feu et ajoutez le fromage à la crème, la mozzarella et le parmesan. Remuez constamment jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la sauce onctueuse.
- Retirer du feu et incorporer le persil séché, si désiré. Réserver.
3. Assembler les emballages :
- Étalez les tortillas à plat sur une surface propre.
- Si vous le souhaitez, ajoutez une couche d’épinards ou de laitue au centre de chaque tortilla pour plus de croquant et de fraîcheur.
- Ajoutez quelques tranches de poulet cuit sur la salade.
- Nappez généreusement le poulet de sauce à l’ail et au fromage.
- Si vous le souhaitez, ajoutez des tranches de tomates ou d’autres légumes, et garnissez avec des ingrédients facultatifs comme du bacon ou de l’avocat.
4. Emballer et servir :
- Repliez soigneusement les côtés de la tortilla vers l’intérieur, puis roulez-la fermement pour enfermer la garniture.
- Pour une finition croustillante, placez les wraps, jointure vers le bas, dans une poêle à feu moyen et faites-les griller 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Coupez les wraps en deux et servez-les chauds.
Description
Les wraps au poulet, fromage et ail offrent un mélange savoureux de saveurs salées, fromagées et aillées, le tout enroulé dans une tortilla chaude et moelleuse. Le poulet est parfaitement assaisonné et sublimé par une sauce crémeuse au fromage et à l’ail qui lui confère richesse et profondeur. L’ajout de légumes frais, comme des épinards ou des tomates, permet un équilibre parfait de textures et de saveurs, rendant ces wraps incroyablement polyvalents. Dégustés seuls ou accompagnés d’un accompagnement, ces wraps constituent un repas délicieux, rapide et savoureux.
